Une petite recette piochée chez Marmiton....5 étoiles sur le site, et j'avoue que je les mets aussi ;-)

Préparation : 25 mn
Cuisson : 1 h

Ingrédients (pour 5 à 6 personnes) :
- 1 kg 1/2 de pommes de terre
- quelques g d'ail réduit en poudre
- 30 cl de crème
- sel, poivre et muscade
- 100 g de beurre ou margarine (j'en ai mis bien moins!...et j'avais 2,5kg de pommes de terre!)
- 1 l de lait

Préparation :

Eplucher, laver et couper les pommes de terre en rondelles fines.

Attention, ne pas les laver APRES les avoir coupées, car l'amidon est nécessaire à une consistance correcte !...

Mettre dans une casserole le lait, l'ail, le sel, le poivre et la muscade.

Porter à ébullition et y plonger les pommes de terre et laisser cuire 10 à 15 mn, selon leur fermeté.

Placer les pommes de terre dans un plat beurré, recouvrir de crème, puis disposer des petites noix de beurre.

Cuire à four doux (thermostat 6) pendant 50 mn à 1 heure.

bon appétit!!!

Parce que ce n'est pas facile de faire manger du chou-fleur ou des brocolis, surtout pour Baptiste  (car Théo adoooooooreee le brocoli -allez savoir pourquoi?!!!) Bref! j'ai essayé de trouver une recette qui empêche de faire la grimace au moment de se mettre à table....et surtout quelque chose de vite fait car il était midi moins dix et rien n'était prêt!....

J'ai cherché un peu sur le net, en fonction aussi de ce que j'avais dans mon réfrigérateur et voilà le résultat:

Ingrédients

• 1 chou fleur
• 3 pieds de brocolis
• 3 tomates entières
• 1 oignon (on peut en mettre plus....mais mes enfants n'en raffolent pas!...donc "il ne faut pas pousser mémé dans les orties!")
• on peut mettre une échalotte (je ne l'ai pas mis non plus!.....mais je pense que c'est bien meilleur avec!)
• 100 g de lardons fumés
• du gruyère
• 20 cl de crème fraîche ( je n'en avais pas, j'ai mis davantage de lait....)
• 5 cl de lait
• 2 cl de vinaigre balsamique
• 2 cl d'huile d'olive
• poivre

• et sel

Préparation:

1Nettoyer et blanchir le chou-fleur et les brocolis au cuit-vapeur ou à la cocotte (attention le temps pour les brocolis est plus court!...). 

2Dégraisser les lardons au micro-ondes. Verser l'huile d'olive dans une poêle. Faire revenir les oignons finement coupés. Ajouter à la préparation les tomates coupées en dés. Cuire à feu doux. 

3Battre la crème fraîche en y incorporant les 5 cl de lait et les 2 cl de vinaigre balsamique et 40 g de gruyère. Saler et poivrer. 

4Dans un plat, déposer les bouquets de chou-fleur et brocolis. 

5Ajouter la préparation à la tomate et celle à la crème fraîche. 

6Répartir uniformément le gruyère sur la surface du plat. Cuire 45 minutes dans le four préchauffé. 
Bon appétiiiittt!!!

Verdict des enfants: ils ont tout mangé!!! Théo m'a dit que c'était TTTTTRROPPP bon, quant à Baptiste, il a tout mangé sans râler! Ô mirâcle!!!!